Khi cơ thể trong tình trạng bệnh, sức đề kháng và hệ miễn dịch suy yếu, việc ăn uống cũng như sinh hoạt sẽ trở nên khó khăn hơn nhiều. Để cơ thể mau chóng khỏe lại, ngoài việc điều trị, chế độ dinh dưỡng cũng được xem là một trong những yếu tố quan trọng quyết định khả năng phục hồi. Tổ yến là sự lựa chọn tuyệt vời. Tổ yến sào cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có tác dụng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Vì vậy, đây là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho bệnh nhân, đặc biệt là bệnh nhân ung thư sau xạ trị và bệnh nhân sau khi mổ.
- Khi cơ thể trong tình trạng bệnh, sức đề kháng và hệ miễn dịch suy yếu, việc ăn uống cũng như sinh hoạt sẽ trở nên khó khăn hơn nhiều. Để cơ thể mau chóng khỏe lại, ngoài việc điều trị, chế độ dinh dưỡng cũng được xem là một trong những yếu tố quan trọng quyết định khả năng phục hồi. Tổ yến là sự lựa chọn tuyệt vời. Tổ yến sào cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có tác dụng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Vì vậy, đây là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho bệnh nhân, đặc biệt là bệnh nhân ung thư sau xạ trị và bệnh nhân sau khi mổ.
Tổ yến – dinh dưỡng cao cấp cho người hay đau ốm
- Một vài nghiên cứu cho thấy, trong tổ yến có chứa 18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố vi lượng quý rất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Chính vì thế mà theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm (nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia): “Tổ yến là một món ăn giàu dinh dưỡng, hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi, người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe.”
- Thực đơn chế biến từ tổ yến sào khá phổ biến. Tuy nhiên, đối với người bệnh, khẩu vị giảm sút, món tổ yến chưng đường phèn là chọn lựa tuyệt vời bởi không quá cầu kỳ trong chế biến, vừa miệng và đem lại nhiều dưỡng chất nhất.
- Cháo tổ yến cũng được xem là món ngon hấp dẫn và dễ thực hiện để chuẩn bị cho bữa ăn của người bệnh. Bạn nên kết hợp với nhiều loại rau khác nhau để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể người bệnh. Bạn cũng có thể nấu cháo thịt tổ yến để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra tổ yến nấu với hạt sen cũng là một bài thuốc chữa bệnh mất ngủ hiệu quả đối với người đau ốm. Để có có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và tiện lợi, các bạn có thể sử dụng thố chưng yến bằng điện thay vì các nồi chưng hấp thông thường.
- Người đang đau ốm ăn không ngon cũng như chịu ảnh hưởng trực tiếp của những đợt điều trị gây đau, tắc nghẽn đường tiêu hóa, thường xuyên cảm giác buồn nôn, mệt mỏi. Vì vậy đây là giai đoạn quan trọng cần thiết bổ sung dưỡng chất giúp người bệnh vượt qua giai đoạn khó khăn giúp nâng cao sức khỏe trong quá trình điều trị. Tổ yến chưng đường phèn với nguyên liệu chính là yến sào nguyên chất chính là món quà thiên nhiên quý giá ban tặng cho sức khỏe con người. Những vitamin và khoáng chất có trong tổ yến sẽ giúp nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn.
+ Đối với những bệnh nhân đau thận: Tổ yến sẽ củng cố và tăng cường chức năng bài tiết đã suy yếu của thận, tăng khả năng giải trừ độc tố có trong máu của người già yếu bệnh tật, nhất là đối với những người lúc trẻ sử dụng nhiều bia rượu và thuốc lá.
+ Đối với bệnh nhân bị huyết áp: Tổ yến sào giúp ổn định chức năng tuần hoàn, ổn định nhịp tim qua đó có khả năng ổn định huyết áp nhất là đối với người già bị bệnh cao huyết áp.
+ Đối với người bệnh tiêu hóa kém: Tổ yến còn giúp kích thích vị giác của người bệnh, giúp ăn uống ngon miệng, tăng cường khả năng tiêu hóa và trao đổi chất cho cơ thể. Qua đó giúp người bệnh hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm khả năng bị táo bón.
+ Đối với người bệnh về hệ hô hấp: Các khoáng chất có trong tổ yến giúp bổ phế, giảm ho, làm tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp cho cơ thể, giảm triệu chứng ho hen.
+ Ngoài ra, những bệnh nhân ung thư, quá trình điều trị, xạ trị diễn ra thường xuyên, ăn tổ yến chưng sẵn để bồi bổ cũng là một trong những giải pháp dinh dưỡng hiệu quả.
- Đối với người bệnh đang điều trị, bạn cần chú ý đến khâu sơ chế, chế biến và bảo quản tổ yến sào để yến phát huy tối đa công dụng đối với sức khỏe. Đặc biệt, nên dùng tổ yến sào sau khi đã dùng thuốc khoảng 02 giờ đồng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và có thể phát huy công dụng tốt nhất của tổ yến. Có thể cho người bệnh dùng yến sào dưới dạng yến chưng sẵn, mỗi hũ khoảng 70ml là đủ cho một ngày. Tuy nhiên, hãy tìm địa chỉ uy tín để mua tổ yến sào bồi bổ sức khỏe người bệnh.
- Tổ yến - ngày xưa được coi là bát trân chỉ dành để dâng lên cho các vị vua chúa thưởng thức. Ngày nay tổ yến đã xuất hiện nhiều trong đời sống hàng ngày của con người. Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, tổ yến được ví như một món quà quý giá thiên nhiên ban tặng dành cho người bệnh.
